Работа: повар-сушист в Республике Мордовия, 44 вакансии

Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков.

cроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов; особенности кулинарной обработки продуктов для детей; график и правила закладки продуктов для приготовления готовой пищи; технологию приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста; режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов: варки, жарки, припускания, выпечки; нормы, соотношение и последовательность закладки сырья; объем блюд в соответствии с возрастом детей;...

Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
• Контроль качества используемых продуктов.
• Поддержание чистоты на рабочем месте.

Требования:

• Опыт работы, как преимущество ;
• Ответственный подход к своему делу;
• Знание рецептур и требований к качеству изделий ,правил и сроков хранения;
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.

Условия:

• Работа в престижной, стабильной компании

• Оформление по ТК РФ

• График работы 2/2

• Высокая

...

Социальный пакет СОЦ.ПАКЕТОСУЩЕСТВЛЕНИЕ РАБОТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РАЗЛИЧНЫХ БЛЮД И НАПИТКОВ, ПОДДЕРЖАНИЕ ЧИСТОТЫ И ПОРЯДКА НА КУХНЕ