Работа: в Республике Мордовия, 1 вакансия

Требования:

• Образование профильное общепит.
• Опыт работы в должности директора ресторана, заведующего производством в компаниях общепит.
• Опыт в организации кухни с нуля;
• Опыт ведения нескольких объектов одновременно или одного большого объекта;
• Знание технологии организации производства; владение современными технологиями работы с продуктами;
• Знание основ экономики общественного питания;
• Знание документов государственных органов, регламентирующих работу объектов общественного питания (ГОСТ, СЭС, и т.д.).
• Навыки

...